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メキシコのごはん 貸出可

銀城　康子／文,高松　良己／絵 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.2 -- 383.856

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map /383/ｷﾞ/ 0112698378 児童書 可 利用可
中央 児童 Map /596/ｷﾞ/ 0112649744 児童書 可 利用可
長島 児世 Map /383/ｷﾞ/ 0620162461 児童書 可 利用可

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タイトル メキシコのごはん
著者 銀城　康子 ／文, 高松　良己 ／絵  
叢書名 絵本世界の食事
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活 , 料理(メキシコ)
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.856
ISBN13桁 978-4-540-06293-3
定価 ¥1800
内容紹介 メキシコの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
児童内容紹介 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?メキシコのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、重要な作物のトウモロコシや味の決め手になるトウガラシ、食事のマナー、パーティー料理、地域(ちいき)ごとの様々な食事、代表的なメキシコ料理のレシピなどをしょうかい。

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目次

1 朝のトルティージャ屋さんは毎日行列です
2 朝ごはんは卵料理が多いのです
3 昼ごはんはしっかり食べます
4 晩ごはんは簡単です
5 台所の様子を覗いてみると
6 一週間の料理です
7 トウモロコシは最も重要な作物です
8 味の決め手はトウガラシです
9 伝統的な食事はトウモロコシと豆とトウガラシです
10 古代メキシコとヨーロッパの食がひとつになって
11 楽しく食事をするのがマナーです
12 メキシコ人はパーティーが大好きです
13 地域によって食事はさまざまです
14 メキシコのごはんをつくってみましょう
15 もう少しメキシコのごはんの話

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