土井 善晴/著 -- 光文社 -- 2009.6 -- 596

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中央 一般 Map H/596/ド/ 0112879663 一般 利用可

資料詳細

タイトル 土井善晴の定番料理はこの1冊
副書名 「おいしい」と言われるワンポイント
著者 土井 善晴 /著  
出版者 光文社
出版年 2009.6
ページ数 193p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-334-97576-0
定価 ¥1300
内容紹介 ポテトサラダ、豚の角煮、手巻き寿司、ブリ大根…。定番の家庭料理をおいしく仕上げるちょっとした工夫やコツを紹介する。『日本経済新聞』夕刊連載の中から30品目のメニューを選び、再構成して単行本化。