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トコトンやさしいアミノ酸の本 貸出可

味の素株式会社／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2017.3 -- 464.25

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /464.2/ﾄ/ 0113950869 一般 可 貸出中
多度 一自 Map /464.2/ﾄ/ 0710799305 一般 可 利用可

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タイトル トコトンやさしいアミノ酸の本
著者 味の素株式会社 ／編著  
叢書名 B&Tブックス
叢書名 今日からモノ知りシリーズ
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2017.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 アミノ酸
NDC分類(8版) 464.25
NDC分類(9版) 464.25
ISBN13桁 978-4-526-07692-3
定価 ¥1500
内容紹介 人間が生命を維持するために必要不可欠な成分、アミノ酸。その基本的な性質や製造方法、食や栄養における機能や重要性、健康・美容・スポーツ・医療における利用についてわかりやすく紹介します。

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