笠原 将弘/著 -- 主婦の友社 -- 2020.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
多度 一ギ1 /596/カ/ 0710823659 一般 貸出中

資料詳細

タイトル 和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん
副書名 いつもの食材が、プロのコツでごちそうになる
著者 笠原 将弘 /著  
出版者 主婦の友社
出版年 2020.10
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-07-444910-1
定価 ¥1500
内容紹介 卵焼きは最初から最後まで強火で攻める、豚汁は肉をいためずにゆでてから使う。定番おかずをおいしくするプロのコツを伝授。最高のごちそうになる鶏肉料理、失敗しない魚料理、すぐに作れて気がきいているつまみなども収録。