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dancyu 2017-10 貸出可

-- -- 20170906 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0114140866 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル dancyu
出版者 プレジデント社
刊行頻度
大きさ 28cm
NDC分類(9版) 596.05
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20170906
巻号表記形 2017-10
特集内容 本気焼肉

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
本気焼肉 14
「ゆうじ」が最高の理由 16
東京焼肉レコメンド 22
ミスジ 「乙ちゃん」鮫洲 23
リブ芯ロース 「さかもと」三軒茶屋 24
塩サガリ 「三宿トラジ」祐天寺 25
塊肉 「肉焼屋D-29」田町 26
塊ハラミ 「KABUN-CHIKA」赤坂 27
カルビ 「山水園」大塚 28
並ハラミ 「幸楽苑本店」白山 29
塩ホルモン盛り合わせ 「韓灯」月島 30
松阪牛ホルモン 「まつや」蒲田 31
ミノサンド 「富吉」堀切菖蒲園 32
肉の煙 「大力酒蔵」金町 33
並ロース 「ジャンボ本店」篠崎 34
焼肉屋のメニューの手引き 36
焼肉パラダイスへ! 42
タンは厚切りだ 48
「焼肉ここから新橋店」東京・新橋
「一輪咲いても花は花」東京・湯島
「きらく亭」東京・南麻布
タンを知る! 52
タン面図を見る
タンを美味しく焼く
東京の焼肉屋が通う大阪の焼肉屋
「肉山」光山英明が通うなんば「多平」 60
「虎の穴」辛永虎が通う桃谷「かわはら」 62
「SATOブリアン」佐藤明弘が通う堺市鳳「生ホルモン処おさむちゃん」 64
実はすごいぞ!焼肉弁当 67
ホットプレートで本気焼き 73
足立焼肉 82
平松洋子さんのキムチチゲ。 90
ひみつのポテチ 106
「菊水堂」のできたてポテトチップに予約が殺到する理由 108
激ウマ国産ポテチを探せ! 110
おいしいポテチのつくり方 116
ポテチにまつわるエト・セトラ 124
おいしい大相撲 145
ニッポン美味紀行<3>滋賀の彦根梨 中島さなえ∥文 7
食の絶滅危惧種<第2回>天日干し、無漂白の「かんぴょう」 瀬川慧∥文 158
dancyu Fresh Topics 138
シモキタ発、東京スパイス史を動かす2軒!
22歳が開いた燗酒がスゴい店
連載
カルパッチョの真実 土田美登世∥文 2
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? バッキー・イノウエ∥文 101
築地、旬ばなし 福地享子∥文 103
料理を結婚 姫野カオルコ∥文 129
注文の多い映画館 深町康司∥文 130
私的読食録 角田光代∥文 134
東京で十年。 スパイスキッチン ムーナ 井川直子∥文 136
開店します 鈴木美樹∥料理 155
台所の時間 平松洋子∥文 166
一食入魂 小山薫堂∥文・撮影 168
或るバーテンダー 「ドロマデール」相澤治 木村俊介∥文 170
今月のdancyu 大竹守∥絵 13
「本気焼肉」のイマサラ 100
餃子部通信 132
カレー部通信 133
今月のハラヘリ本 135
今月のしめ 172
ニッポンのパスタ
厳選「取り寄せ」カタログ 131
丹波・摂津の「松茸」
ギフトカタログ案内 141
予約購読のご案内 144
プレゼンツ&ニュース 163
前号が購入できる全国書店リスト 164
エディターズノート 165

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