増尾 清/監修,下山 寿美代/料理 -- 世界文化社 -- 2008.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/マ/ 0112799150 一般 利用可

資料詳細

タイトル 毎日の安全ごはん
副書名 おうちでラクラク毒落とし
著者 増尾 清 /監修, 下山 寿美代 /料理  
叢書名 別冊家庭画報
出版者 世界文化社
出版年 2008.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 食品衛生
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-418-08127-1
定価 ¥1300
内容紹介 食の危険=毒から食卓を守る「安全ごはん」のレシピ集。安心な食材の選び方、危険を減らす下ごしらえ、有害物質の悪影響を減らす食べ合わせ方を、料理の作り方とともに紹介。取り外せる安全便利手帖付き。