サラ・モス/著,アレクサンダー・バデノック/著,堤 理華/訳 -- 原書房 -- 2013.1 -- 383.8

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /383.8/モ/ 0113446868 一般 利用可
長島 くらし Map /383.8/モ/ 0610664542 一般 利用可

資料詳細

タイトル チョコレートの歴史物語
著者 サラ・モス /著, アレクサンダー・バデノック /著, 堤 理華 /訳  
叢書名 お菓子の図書館
出版者 原書房
出版年 2013.1
ページ数 183p
大きさ 20cm
一般件名 チョコレート-歴史
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
ISBN13桁 978-4-562-04884-7
定価 ¥2000
内容紹介 なぜベルギーとスイスが有名なの? 実はガテン系御用達だった? マヤ、アステカなどのメソアメリカで「神への捧げ物」だったカカオが、世界中を魅了するチョコレートになるまでの激動の歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。