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おいしく見せる盛りつけの基本 貸出可

宮澤　奈々／著 -- 池田書店 -- 2011.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ﾐ/ 0113212419 一般 可 利用可

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タイトル おいしく見せる盛りつけの基本
副書名 毎日の食卓をスタイリッシュに変える
著者 宮澤　奈々 ／著  
出版者 池田書店
出版年 2011.4
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-262-12966-2
定価 ¥1350
内容紹介 和・洋・中のそれぞれの料理のジャンルごとに、盛りつけのルールやコツを説明。普段の食卓に応用できるアイデアや、モダンなおもてなしの盛りつけ例も紹介。掲載料理のレシピ付き。

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