旭屋出版編集部/著 -- 旭屋出版 -- 2017.1 -- 596.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.3/パ/ 0113876262 一般 利用可

資料詳細

タイトル パスタ大全
副書名 イタリア全土のパスタ120品
著者 旭屋出版編集部 /著  
出版者 旭屋出版
出版年 2017.1
ページ数 232p
大きさ 26cm
一般件名 パスタ
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.38
ISBN13桁 978-4-7511-1258-8
定価 ¥2800
内容紹介 日本ではまだあまり知名度の高くないパスタを集めたレシピ集。東西の人気店のシェフが、パスタそのものや、パスタのソース、食べ方などを含めて、イタリア各地に伝わるスタイルを紹介する。