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ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理 貸出可

ウー　ウェン／著 -- 高橋書店 -- 2021.4 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ｳ/ 0114381056 一般 可 利用可

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タイトル ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理
著者 ウー　ウェン ／著  
出版者 高橋書店
出版年 2021.4
ページ数 127p
大きさ 21×21cm
一般件名 小麦粉 , 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.3
ISBN13桁 978-4-471-40879-4
定価 ¥1800
内容紹介 気軽に作れて、作って楽しい、食べておいしい、100gで作る中国・北京の小麦粉料理を紹介。餃子から担担麵、猫耳、春餅、花巻、包子、油条まで、皮から作るおいしさと楽しさが実感できる一冊。本体は背表紙なし糸綴じ。

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