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「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ 貸出可

藤森　二郎／[著] -- 世界文化社 -- 2010.7 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
多度 一ギ２ Map /596.6/ﾌ/ 0710668153 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.6/ﾌ/ 0610574048 一般 可 利用可

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タイトル 「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ
副書名 名門パン屋さんの味が、おうちでできる
著者 藤森　二郎 ／[著]  
叢書名 別冊家庭画報
出版者 世界文化社
出版年 2010.7
ページ数 162p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
ISBN13桁 978-4-418-10117-7
定価 ¥1800
内容紹介 天然酵母パン、ブリオッシュ、クロワッサン、メロンパン…おうちで全部作れます! 人気のパン屋さん「エスプリ・ド・ビゴ」のオーナーシェフが、ホームベーカリーでできる簡単でおいしい手作りパンのレシピを紹介します。

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