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「ちょっとのイースト」で作るベーグルとピザの本 貸出可

幸栄／著 -- 主婦と生活社 -- 2016.10 -- 596.63

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ﾕ/ 0113850408 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.6/ﾕ/ 0610766800 一般 可 利用可

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タイトル 「ちょっとのイースト」で作るベーグルとピザの本
副書名 バターも卵も使わない。
著者 幸栄 ／著  
叢書名 生活シリーズ
出版者 主婦と生活社
出版年 2016.10
ページ数 88p
大きさ 22cm
一般件名 パン , ピザ
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
ISBN13桁 978-4-391-63921-6
定価 ¥1200
内容紹介 少ないイーストで1回の発酵だけで作れる、しみじみおいしい、暮らしの中のパンのレシピ集。しっかり、もっちりとした独特の食感が魅力のベーグルをはじめ、ピザやフォカッチャのレシピを紹介します。

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