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笠原将弘「ごはん」を極める! 貸出可

笠原　将弘／[著] -- 宝島社 -- 2016.1 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
多度 一ギ２ Map /596.3/ｶ/ 0710785189 一般 可 利用可

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タイトル 笠原将弘「ごはん」を極める!
副書名 予約の取れない人気料理店「賛否両論」の絶品レシピ
著者 笠原　将弘 ／[著]  
叢書名 TJ MOOK
出版者 宝島社
出版年 2016.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 米飯
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN13桁 978-4-8002-4872-5
定価 ¥1000
内容紹介 あさりと春キャベツの炊き込みごはん、あじと香りなますののっけごはん、茶がゆ、混ぜずし…。日本料理店「賛否両論」の笠原将弘が、ごはんのおすすめレシピを紹介。だしのとり方や簡単漬けもの、手づくりふりかけなども収録。

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