ウー ウェン/著 -- 主婦と生活社 -- 2007.10 -- 596.37

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ウ/ 0112716790 一般 利用可
長島 くらし Map /596.3/ウ/ 0610414484 一般 利用可

資料詳細

タイトル ウー・ウェンのねぎが、おいしい。
著者 ウー ウェン /著  
出版者 主婦と生活社
出版年 2007.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , ねぎ(葱)
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
ISBN13桁 978-4-391-13420-9
定価 ¥1500
内容紹介 中国では、ねぎは料理に欠かせない基本素材のひとつ。「味」と「野菜の甘み」を楽しむおかずになるよう、さまざまな使い方をします。長ねぎ、わけぎ、青ねぎの3種類のねぎを使ったレシピを紹介。