渡辺 麻紀/著 -- 池田書店 -- 2009.11 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.2/ワ/ 0112924097 一般 利用可

資料詳細

タイトル テリーヌ
著者 渡辺 麻紀 /著  
出版者 池田書店
出版年 2009.11
ページ数 59p
大きさ 20×21cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
ISBN13桁 978-4-262-12947-1
定価 ¥1000
内容紹介 テリーヌ・ド・カンパーニュと呼ばれる昔ながらの肉のテリーヌをはじめ、素材の組み合わせを楽しむものから、ゼラチンを使ったものまで、手軽に作れる美味しいテリーヌのレシピを収録します。