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ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン 貸出可

中山　真由美／著 -- 家の光協会 -- 2010.6 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ﾅ/ 0112976295 一般 可 利用可
多度 一ギ２ Map /596.6/ﾅ/ 0710665316 一般 可 利用可

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タイトル ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン
著者 中山　真由美 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 2010.6
ページ数 79p
大きさ 25cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-259-56295-3
定価 ¥1300
内容紹介 均一でない気泡の大小が、「ふんわり&とろける」食感のもと。基本のバニラシフォンから、いろいろな味のシフォンバリエーション、上級のマーブルシフォンケーキまで、著者が作り出したオリジナル・レシピを紹介。

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