資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ピッツァ 貸出可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2010.7 -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.2/ﾋﾟ/ 0112991146 一般 可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ピッツァ
副書名 プロが教えるテクニック
著者 柴田書店 ／編  
出版者 柴田書店
出版年 2010.7
ページ数 91p
大きさ 26cm
一般件名 ピザ
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
ISBN13桁 978-4-388-06079-5
定価 ¥1900
内容紹介 人気ピッツェリアとベーカリー計11店が登場。ピッツァの基本的なつくり方やそのアレンジ、さらにはマルゲリータやマリナーラといったイタリア発祥の定番から創意工夫に満ちた各店のオリジナルまで、72品のレシピを紹介。

ページの先頭へ