ダンノ マリコ/著 -- 春陽堂 -- 2023.1 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/596/ダ/ 0114549793 一般 貸出中
長島 くらし Map /596.3/ダ/ 0610832586 一般 利用可

資料詳細

タイトル スーパーのお魚で!港町の漁師飯
著者 ダンノ マリコ /著  
出版者 春陽堂
出版年 2023.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理-魚
NDC分類(9版) 596.35
ISBN13桁 978-4-394-90434-2
定価 ¥1600
内容紹介 鯛のごまダレ丼、イサキの中華蒸し、ブリの照り焼き、メバルのみそ汁、白子のかぶおろしポン酢…。スーパーのお魚を使って作る漁師飯のレシピを紹介。スーパーのお魚をおいしくするポイントや、基本のさばき方も解説する。