巻号詳細

  • 1 件中、 1 件目

dancyu 2015-10 貸出可

-- -- 20150905 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0113896468 雑誌 可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル dancyu
出版者 プレジデント社
刊行頻度
大きさ 28cm
NDC分類(9版) 596.05
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20150905
巻号表記形 2015-10
特集内容 コーヒー カフェラテ エスプレッソ

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
コーヒー カフェラテ エスプレッソ
ロング・バケイション大坊珈琲店 16
街と人と喫茶 26
ドリップ大実験 42
アイスコーヒーという領域 48
ブレンドってなに? 20
コーヒーゼリーはお好き? 88
豆を取り寄せてみる。 99
コーヒー味をめぐる冒険 102
オレのラテ 58
エスプレッソマシンの世界 66
辺境からコーヒー 71
鳥取スタバ狂想曲、その後。 92
ポテトサラダの物語 111
名店のポテトサラダのつくり方
ポテサラ新聞2015
凛として、天ぷら 131
「天ぷら畑中」麻布十番
「天麩羅なかがわ」築地
「天ぷら元吉」外苑前
「天ぷらはせ川」錦糸町
「てん茂」新日本橋
佐用のホルモン焼きうどん 7
取り寄せカタログ
アウローラ21とアリサ 156
フランス・ロワール地方で400年近く続く工房 163
特別企画 新しい焼酎の飲み方 145
連載
台所の時間 平松洋子 2
築地、旬ばなし 福地享子 109
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? バッキー・イノウエ 110
料理を結婚 姫野カオルコ 157
東京で十年。 井川直子 158
まかないランデブー 野地秩嘉 160
私的読食録 角田光代 172
一食入魂 小山薫堂 178
或るバーテンダー 木村俊介 180
カレー部通信 162
トピックス 166
イタリアン 「リストランテエッフェ」銀座
ラーメン 「生粋花のれん」茗荷谷
酒場 「ジェムバイモト」恵比寿
インタビュー 台湾のシングルモルトが世界一になった理由をイアン・チャンさんに訊く イアン・チャン
本 『入りにくいけど素敵な店』etc.
バックナンバー常設書店ご案内 173
ギフトカタログ案内 174
インフォメーション 175
予約購読のご案内 176
次号予告&編集後記 177

ページの先頭へ