有元 葉子/著 -- 昭文社 -- 2005.6 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ア/ 0112437959 一般 利用可

資料詳細

タイトル 有元葉子のbeans cooking豆
著者 有元 葉子 /著  
出版者 昭文社
出版年 2005.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , 豆類
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
ISBN 4-398-21208-6
定価 ¥1600
内容紹介 豆は良質のたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などを豊富に含む優秀素材。今の時代にあったおいしい食べ方を提案する。大豆、小豆、黒豆、えんどう豆、いんげん豆、ひよこ豆などを使ったレシピを収録。