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辰巳芳子ご飯と汁物 貸出可

辰巳　芳子／著 -- NHK出版 -- 2020.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ﾀ/ 0114304942 一般 可 利用可

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タイトル 辰巳芳子ご飯と汁物
副書名 後世に伝えたい食べ物
著者 辰巳　芳子 ／著  
出版者 NHK出版
出版年 2020.7
ページ数 127p
大きさ 27cm
一般件名 料理 , 米飯 , 汁物
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-14-033310-5
定価 ¥2400
内容紹介 日本人は米と大豆を失ってはならない-。炊き込みご飯、混ぜご飯、すしといった「ご飯」。みそ汁、吸い物、かす汁などの「汁物」。日本の食を見つめ続けてきた辰巳芳子が、季節ごとのご飯と汁物を紹介し、その大切さを説く。

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