みなくち なほこ/料理 -- 山と溪谷社 -- 2005.5 -- 596.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
長島 くらし Map /596.4/ミ/ 0610175820 一般 利用可

資料詳細

タイトル ダッチオーブン&鉄鍋入門
副書名 アウトドアでなんでも作れる働きモノ
著者 みなくち なほこ /料理  
叢書名 Outdoor books
出版者 山と溪谷社
出版年 2005.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596.4
NDC分類(9版) 596.4
ISBN 4-635-00753-7
定価 ¥1600
内容紹介 焼く、炒める、煮る、揚げる、蒸す、炊く、燻す…。アウトドアで本格野外料理を作るなら、ダッチオーブンにお任せ。メインからご飯、パン、デザートまで、シンプルな鉄鍋の多彩な機能、ブラックマジックを味わうレシピが満載。