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しらべよう!世界の料理 4 貸出可

青木　ゆり子／監修・著,こどもくらぶ／編 -- ポプラ社 -- 2017.4 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map /383/ｼ/4 0113962070 児童書 可 利用可

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タイトル しらべよう!世界の料理 4
著者 青木　ゆり子 ／監修・著, こどもくらぶ ／編  
巻の書名 サウジアラビア トルコ エジプト ナイジェリアほか
出版者 ポプラ社
出版年 2017.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 食生活 , 料理
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
ISBN13桁 978-4-591-15366-6
定価 ¥2900
内容紹介 世界の人びとと交流するためのはじめの一歩として、それぞれの国の食文化を理解しましょう。4は、イラン、トルコ、ナイジェリアなど、独特で魅力的な西アジアとアフリカの国ぐにの食文化を紹介します。
児童内容紹介 「おいしい」の向こうにある、各国の風土や文化を学ぼう!4は、西アジアとアフリカの国ぐにの食文化に注目。イラン料理の特徴(とくちょう)や、サウジアラビアの風土と食文化、エチオピア・タンザニア・アンゴラの食文化などを、写真やイラストを使って紹介(しょうかい)します。

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目次

イラン
1 イランの風土と食文化
2 イラン料理の特徴
3 イランの行事と食
イスラム教の戒律
サウジアラビア
1 サウジアラビアの風土と食文化
2 サウジアラビア料理の特徴
トルコ
1 トルコの風土と食文化
2 トルコ料理は世界三大料理のひとつ
3 トルコ料理の特徴
エジプト
1 エジプトの風土と食文化
2 古代から受けつがれるエジプト起源の料理
3 エジプト料理の特徴
モロッコ
1 モロッコの風土と食文化
2 モロッコ料理の特徴
ナイジェリア
1 ナイジェリアの食文化
その他のアフリカの食文化
1 エチオピア
2 タンザニア
3 アンゴラ
4 マダガスカル
5 南アフリカ
さくいん

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