みない きぬこ/著 -- 池田書店 -- 2012.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ミ/ 0113369599 一般 利用可

資料詳細

タイトル はじめてのストウブ
副書名 素材別シンプルおいしいレシピ
著者 みない きぬこ /著  
出版者 池田書店
出版年 2012.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-262-12983-9
定価 ¥1250
内容紹介 フランス生まれの「ストウブ」は、蒸す、焼く、ゆでる、煮る、炊く、どれも得意。にんじんラペ、ブルスケッタ、鯛のアクアパッツァなど、野菜・肉・魚介・豆・米それぞれの素材本来の甘みや旨みを味わえるレシピを紹介する。