資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

トルコのパンと粉ものとスープ 貸出可

口尾　麻美／著 -- 誠文堂新光社 -- 2015.11 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.2/ｸ/ 0113759310 一般 可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル トルコのパンと粉ものとスープ
副書名 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理
著者 口尾　麻美 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2015.11
ページ数 125p
大きさ 26cm
一般件名 料理(トルコ)
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
ISBN13桁 978-4-416-71566-6
定価 ¥1600
内容紹介 ごまをたっぷりまぶしたリング状のパン「シミット」、肉入りのサクサクパイ「焼きボレイ」、ヨーグルトを使った、スープのようなサラダのような一品「ジャジュック」…。素朴で味わい深いトルコのパンと粉ものとスープを紹介。

ページの先頭へ