-- ブティック社 -- 2013.9 -- 596.33

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ト/ 0113504393 一般 利用可
多度 一ギ2 Map /596.3/ト/ 0710744806 一般 利用可

資料詳細

タイトル とことん!ひき肉活用レシピ
副書名 定番からおもてなしまで、全部おいしい!
叢書名 ブティック・ムック
出版者 ブティック社
出版年 2013.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理-肉
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.33
ISBN13桁 978-4-8347-7205-0
定価 ¥1200
内容紹介 ハンバーグ、ギョーザ、ミートソースといった定番から、洋風、和風、中華風、エスニックまで、合いびき肉、豚・鶏・牛のひき肉を活用したレシピを紹介します。ベストな冷凍保存法も掲載。