相原 一吉/著 -- 講談社 -- 2011.8 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ア/ 0113234033 一般 利用可
長島 くらし Map /596.6/ア/ 0610618290 一般 利用可

資料詳細

タイトル 焼き菓子レシピのそこが知りたい
副書名 レシピ本には書かれていない!
著者 相原 一吉 /著  
出版者 講談社
出版年 2011.8
ページ数 127p
大きさ 19cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-06-299538-2
定価 ¥1200
内容紹介 レシピ通りに作ったけれど、混ぜ具合、焼き上がりなどで失敗したことはありませんか? 基本生地の作り方から仕上げとデコレーションまで、失敗なく作れる成功の秘訣を紹介します。