資料詳細

教えてピエール・エルメ。最高のお菓子の作り方貸出可

ピエール・エルメ／著,ソレダッド・ブラヴィ／著,[Noriko FUJIKI／訳] -- 世界文化社 -- 2016.10 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	書庫 Map	H/596.6/ｴ/	0113847073	一般	可	利用可

タイトル	教えてピエール・エルメ。最高のお菓子の作り方
著者	ピエール・エルメ／著, ソレダッド・ブラヴィ／著, [Noriko FUJIKI ／訳]
出版者	世界文化社
出版年	2016.10
ページ数	125p
大きさ	26cm
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
ISBN13桁	978-4-418-16331-1
定価	¥2200
内容紹介	りんごのタルト、いちごのシュークリーム、キャラメル風味のマカロン…。超一流のパティシエ、ピエール・エルメのお菓子レシピ集。シェフにとことん取材したイラストレーターがその作り方をイラストで紹介します。