足立 由美子/著,伊藤 忍/著,鈴木 珠美/著 -- 柴田書店 -- 2018.9 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.2/ベ/ 0114081334 一般 利用可
長島 くらし Map /596.2/ベ/ 0610793911 一般 利用可

資料詳細

タイトル ベトナム料理は生春巻きだけじゃない
副書名 ベーシックからマニアックまでおいしいレシピ88
著者 足立 由美子 /著, 伊藤 忍 /著, 鈴木 珠美 /著  
出版者 柴田書店
出版年 2018.9
ページ数 151p
大きさ 26cm
一般件名 料理(ベトナム)
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
ISBN13桁 978-4-388-06292-8
定価 ¥2000
内容紹介 ライスペーパーのつかいみちは生春巻きだけじゃない。ベトナムの人がいちばんよく食べる麵は、フォーじゃなくてブン。ベーシックからマニアックまで、ベトナム料理のレシピを紹介します。コラムも収録。