小河 知惠子/著 -- 春陽堂書店 -- 2022.8 -- 596.3

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中央 一般 Map H/596/オ/ 0114512619 一般 利用可

資料詳細

タイトル 現地発・台湾ルーローハンとお米料理
副書名 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集
著者 小河 知惠子 /著  
出版者 春陽堂書店
出版年 2022.8
ページ数 93p
大きさ 26cm
一般件名 米飯 , 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.3
ISBN13桁 978-4-394-77006-0
定価 ¥1700
内容紹介 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。