丸山 清明/監修 -- 誠文堂新光社 -- 2013.2 -- 616.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /616.2/ゼ/ 0113450472 一般 利用可

資料詳細

タイトル ゼロから理解するコメの基本
副書名 はじめてのコメ作りから品種、農業ビジネスまで
著者 丸山 清明 /監修  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2013.2
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 ,
NDC分類(8版) 616.2
NDC分類(9版) 616.2
ISBN13桁 978-4-416-71313-6
定価 ¥1600
内容紹介 コメのルーツは? 田んぼの良さとは? コメの「食味値」とは? 日本人の主食であるコメについて、作り方からビジネスまで、あらゆる分野の基本知識をわかりやすく解説します。