小池 澄子/監修 -- メイツ出版 -- 2019.2 -- 498.583

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/498.5/カ/ 0114123573 一般 利用可

資料詳細

タイトル カラダに効く食材&食べ合わせ食べ方で差がつく!
著者 小池 澄子 /監修  
叢書名 コツがわかる本
出版者 メイツ出版
出版年 2019.2
ページ数 128p
大きさ 21cm
一般件名 食品 , 健康法
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.583
ISBN13桁 978-4-7804-2138-5
定価 ¥1300
内容紹介 野菜・豆類・肉・魚介・果物など、日々の食卓によくあがる身近な食材の栄養と健康への影響を解説し、健康によい食べ合わせとその効能を紹介。おすすめメニュー、栄養効果がアップする調理テクニック、食材の保存方法等も掲載。