小松 友子/著 -- エムディエヌコーポレーション -- 2024.3 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.6/コ/ 0114654239 一般 利用可

資料詳細

タイトル お菓子好きのためのクリームの本
著者 小松 友子 /著  
叢書名 料理の本棚
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年 2024.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-295-20640-8
定価 ¥1700
内容紹介 牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。