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食材別選べる保存+おいしい節約レシピ 貸出可

検見崎　聡美／監修 -- 家の光協会 -- 2013.3 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ｼ/ 0113452742 一般 可 利用可

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タイトル 食材別選べる保存+おいしい節約レシピ
副書名 「常温」「冷蔵」「冷凍」ベストな保存を選んでムダなし!
著者 検見崎　聡美 ／監修  
出版者 家の光協会
出版年 2013.3
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 食品保存法 , 冷凍食品
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-259-56398-1
定価 ¥1200
内容紹介 肉、魚介類、野菜といった食材別に、保存に関する基本的な知識を解説するほか、保存期間や目的によって選べるベストな保存法、保存の仕方、保存した食材で出来る調理例やレシピを紹介する。

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