資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

絶品!薄力粉レシピ 貸出可

舘野　鏡子／著 -- NHK出版 -- 2011.11 -- 596.3

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ﾀ/ 0113278394 一般 可 利用可
多度 一ギ２ Map /596.3/ﾀ/ 0710702812 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.3/ﾀ/ 0610624363 一般 可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 絶品!薄力粉レシピ
副書名 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで
著者 舘野　鏡子 ／著  
出版者 NHK出版
出版年 2011.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 小麦粉
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN13桁 978-4-14-033273-3
定価 ¥1500
内容紹介 蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる! 粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの3つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを紹介。

ページの先頭へ