羽根 則子/著 -- 誠文堂新光社 -- 2015.3 -- 596.65

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資料詳細

タイトル イギリス菓子図鑑
副書名 お菓子の由来と作り方
著者 羽根 則子 /著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2015.3
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-416-61519-5
定価 ¥2400
内容紹介 ビスケットやスコーンなど、日本でもなじみのあるものをはじめ、郷土菓子や伝統菓子、フェアリー・ケーキまで、100種類以上のイギリス菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。