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基本からわかる男の料理術 貸出可

辻調理師専門学校／料理監修 -- 成美堂出版 -- 2021.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ｷ/ 0114429822 一般 可 利用可

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タイトル 基本からわかる男の料理術
副書名 定番料理からこだわりの一品まで58レシピ
著者 辻調理師専門学校 ／料理監修  
出版者 成美堂出版
出版年 2021.12
ページ数 143p
大きさ 24cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-415-33074-7
定価 ¥1200
内容紹介 料理初心者の男性に向け、切り方や下処理の仕方といった料理に必要な基礎知識を写真とともに解説。また、定番料理から時間をかけて作る凝った料理まで、さまざまなレシピと作り方の手順を紹介する。

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