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いのちと味覚 貸出可

辰巳　芳子／著 -- NHK出版 -- 2017.10 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ﾀ/ 0114288038 一般 可 利用可

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タイトル いのちと味覚
副書名 「さ、めしあがれ」「イタダキマス」
著者 辰巳　芳子 ／著  
叢書名 NHK出版新書
出版者 NHK出版
出版年 2017.10
ページ数 209p
大きさ 18cm
一般件名 料理 , 食生活
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(9版) 596.04
ISBN13桁 978-4-14-088531-4
定価 ¥780
内容紹介 いのちと味覚は切っても切り離せないもの。食の本質が失われつつある今、「より良く生きる」ための心得を、「畏れ」「感応力」「直感力」「いざのときを迎え撃つ」「優しさ」の5つの指標から説く。

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